Чем дизайн меню отличается от каталога оборудования HoReCa
Меню работает с блюдами, эмоцией и скоростью выбора в зале. Каталог оборудования — с габаритами и комплектацией кухни. Это разные интенты; мы не смешиваем их на одной странице.
Что получает ресторан или сеть
- структуру меню под формат заведения;
- визуал и типографику, читаемые в зале;
- файлы для печати, ламината и QR;
- шаблон для сезонных обновлений.
Как меню влияет на операционную работу зала
Хорошее меню помогает не только гостю, но и команде заведения. Когда структура разделов продумана, официанту проще подсказывать допродажи, бару проще ориентироваться в позициях, а маркетингу проще выпускать сезонные вставки без полной переделки носителя.
Для сетей и заведений с доставкой это особенно важно: одно и то же меню должно одинаково ясно работать в печати, в QR-формате и в обновлениях для разных точек. Поэтому мы смотрим на меню как на систему продаж, а не только как на красивую полиграфию.
